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作为中国十二国标香型之一的特香型白酒,以独具特色的“12353”酿造工艺,成就了它别具一格的风味。以整粒大米作为酿造原粮,以中高温大曲为糖化发酵剂,酿造中使用“续渣混蒸、三进四出”的工艺流程,使得四特酒兼具浓、清、酱三种香型的复合香气,又诸味协调,幽雅舒适,在风格上可以说是博采众长,正因如此,也使得四特酒在众多白酒品牌中脱颖而出。

1963年、1980年、1983年四特酒连续三届荣获江西省名酒称号,1984年四特酒参加轻工业部酒类质量大赛荣获银杯奖,品牌锋芒逐渐显露。1988年是四特酒发展最为重要的一年,著名的白酒专家周恒刚先生,带领专家团队在四特酒厂实地调研,概括总结四特酒的工艺特点为“整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”,专家团队一致认为四特酒与其他白酒的香型明显不同,具有成为独立香型的条件,经会议讨论,最终将四特酒确定为特香型。1997年特香型正式获批成为独立香型,同年也制定了特香型白酒的行业标准。在后来的2017年,特香型获批国家标准。2011年,全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会正式成立,其秘书处落户四特酒公司。四特酒在全国特香型白酒标准修订上有了“话语权”,进一步巩固了四特酒对特香型白酒的主导地位。

全国白酒标准化技术委员会(简称:全国白酒标委会)特香型白酒分技术委员会(简称:特香分委会)第三届第二次全体委员大会暨《白酒质量要求第7部分:特香型白酒》国家标准审定会议,于2024年9月在北京市中国酒业协会隆重召开。特香分委会秘书处李科发对特香型白酒分技术委员会2023年工作总结及2024年工作计划进行汇报,并对《白酒质量要求第7部分:特香型白酒》国家标准的修订内容向各位委员做了详细介绍,参会的全体委员一致通过了《白酒质量要求第7部分:特香型白酒》国家标准的修订内容。

会议现场,四特酒公司总经办副主任聂清平代四特酒公司董事长、总经理廖昶先生发表致辞,他提到“四特酒公司作为特香型白酒分委会秘书处承担单位、特香型白酒国家标准的牵头制定者,始终高度重视标准化工作。近年来,四特积极探索白酒标准体系修订延伸向消费端的工作思路,总结特香型白酒传统工艺特征“12353”,不断挖掘和归纳白酒感官评价术语,建立消费者易于理解的标准化语言,从而向消费者清晰地传递特香白酒特色及产品特征,并推动创新成果转化为先进标准。”

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新京报讯(记者彭镜陶)10月15日至17日,首届“天府之光”救援技术交流赛在四川省都江堰市凤凰体育场举行。新京报记者了解到,此次赛事由四川省森林消防总队、四川省登山户外运动协会、都江堰市政府联合主办。赛事坚持“全灾种、大应急、大安全”理念,以“政府+协会+队伍”为办赛模式,开展绳索救援技术比拼,来自四川省森林消防总队、福建省森林消防总队、国家消防救援局机动支队等单位的9支代表队齐聚一堂。参赛选手用绳索转移伤员。 图源:四川省森林消防总队15日,率先出场的国家消防救援局机动支队、福建省森林消防总队龙岩支队和四川省森林消防总队凉山支队三支代表队分别在1-3号赛道展开较量。他们以越野车和体育场钢架为锚点,迅速搭建绳索系统,采取团队接力的方式依次通过长约20米、高15米的斜向绳桥,到达体育馆顶部,转垂直下降离地10米处与第2名队员交棒,然后接力队员使用绳索技术灵活提拉水桶到指定位置,并救援“伤员”。据悉,整个比赛不仅要求救援速度,更要求救援精度,队员锚点制作方法、装备使用科学与否、队员间是否相互助力及救援安全都是评委打分的重要参考。角逐过后,随即转入技术交流与答疑阶段,各参赛队伍与主办方、评判组围绕当日比赛内容相互交流经验、分享心得,一同探讨科学运用救援技术、提升救援能力的方法。经过三天的激烈角逐,四川省森林消防总队甘孜支队凭借其出色的团队协作和救援表现,荣获了“最佳团队奖”;都江堰市都安救援队荣获“最佳救护技术奖”;四川省森林消防总队阿坝支队在接力赛中凭借默契的配合和出色的表现,荣获了“接力赛最佳团队奖”。此外,国家消防救援局机动支队和福建省森林消防总队龙岩支队也凭借其出色的整体表现,共同获得了“优秀团队奖”。国家消防救援局机动支队侯志坤荣获“最佳指挥官”称号,福建省森林消防总队龙岩支队郭艺斌荣获“最佳评核员”称号,四川省森林消防总队甘孜支队的苟静宇、都江堰市都安救援队的黄红秀、四川省森林消防总队特勤大队的罗泽彬以及四川省森林消防总队凉山支队的加斯伍各,也凭借其出色的救援表现,共同荣获了“最佳救援队员”称号。编辑 彭冲 校对 李立军