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根据中国作家网介绍，《仙女湖》杂志创刊于2006年，属江西省优秀文艺类月刊。创刊以来，始终坚持以宣传党和政府的文艺政策为宗旨，以推崇大家、传承文脉、繁荣创作、发现和培育新人为己任，成为凝聚文艺人才的重要纽带；以创作精品、弘扬经典为使命，成为繁荣文艺创作的平台；以尊重客观公正、百家争鸣为标尺，成为文艺评论的重要窗口；以组织学术研究，开展交流活动为触角，成为推动文艺研究的重要阵地；以精心组织、策划相关项目与活动为切点，成为中国文艺战线发展的生力军。

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为评估餐饮店热量标签政策在英格兰地区的效果，论文第一作者兼通讯作者、英国利物浦大学Megan Polden和同事及合作者一起，在该政策实施前和实施后开展了两次调查，分析该政策是否会改变消费者行为。自2021年8月至12月，他们调查了年龄、性别、族裔、教育程度不同的3308人，这些人从330家餐饮店购买过食物，这些餐饮店包括酒吧、餐馆、咖啡店、快餐店和娱乐场所，他们采集了购买信息和自我报告的食用数据。在2022年8月至12月，团队再次调查了在其中325家餐饮店购买过食物的3270人。