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为促进山西食醋产业发展和破解发展难题，国家市场监督管理总局技术创新中心(陈醋智造技术)由山西省检验检测中心(山西省标准计量技术研究院)为依托单位，山西农业大学(山西省农业科学院)、山西紫林醋业股份有限公司参与联合建设，致力于食醋产业的关键技术研发、质量标准制修订以及专业人才的培养，是政府技术机构服务市场监管的重要举措，是检验检测促进经济社会创新发展的有力抓手。

山西省市场监管局党组成员、副局长郭新安表示，陈醋智造技术创新中心的建设，对于推动山西乃至全国食醋产业迈向高质量发展具有重大意义。该中心将为食醋产业提供坚实的技术创新支撑与保障，有力促进食醋酿造产业加速向现代生物信息化、智能数字化以及节约清洁化的方向转型升级，有力提升食醋产品的质量安全水平和市场竞争力，助力“山西醋”品牌逐步升级为“中国醋”，并最终成为“世界醋”的杰出代表。

本次会议的主题为“新质生产力引领食醋产业高质量发展”，围绕会议主题，以中国工程院院士陈坚为首的11位全国知名技术专家分别作学术报告，旨在研究探讨传统酿造食品智能制造技术、发酵过程控制与优化等国内外前沿技术及最新动态，解读相关标准、政策，为陈醋智造技术创新中心建设提供研究思路、搭建技术交流的桥梁，为市场监管、市场行业产业新质生产力的高质量发展提供技术支撑。(完)

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彭阳县位于六盘山东麓，全县朝那鸡饲养量超过69万只，朝那鸡蛋具有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大、蛋清稠，是彭阳“五特”产品之一，也是彭阳特色农产品中的一张亮丽名片。为保证朝那鸡蛋高质量从养殖场进入市场，彭阳县不断加大对各环节的把关，其中，分拣环节至关重要。以前，为保证鸡蛋质量，朝那鸡蛋均通过人工分拣来完成，耗时耗力。为让鸡蛋的市场竞争力得到进一步提升，实现精细化分拣工作十分关键。

今年4月，彭阳县正式筹备朝那鸡蛋分拣营销中心项目。该项目总投资119.09万元，其中，闽宁协作资金为99.06万元，其余为企业自筹资金。项目租赁836平方米厂房，购置了1套洁蛋设备、2台热水器和1台空压机、1套农残检测设备，并定制了12万套包装盒。有了这些设备，可实现鸡蛋的机器精细化分拣，保证鸡蛋的新鲜品质，还能减少坏蛋率云顶集团3118官网，有助于提升鸡蛋的市场竞争力，赢得消费者的信赖和认可。

彭阳县供销社统计数据显示，截至10月底，彭阳县累计收购380万余枚朝那鸡蛋，销往北京和厦门、西安、银川、固原等地市场，市场份额正在不断扩大。此次朝那鸡蛋分拣营销中心项目建设云顶集团3118官网，将实现对鸡蛋进行清洗、消毒、烘干、裂纹检测、涂膜保鲜、喷码等安全处理，并为每个鸡蛋都印上“身份证”，让更多消费者买得放心、吃得安心。(完)